Специалисты управления по статистике Атырауской области ещё подсчитывают, как изменились цены в 2012 году

В течение всего 2012 года резких скачков цен не наблюдалось. За 1300–1400 тенге за килограмм продавали говяжью грудинку на косточке в начале 2012 года. Ближе к весне цены на мясо стали постепенно снижаться. Ценовой минимум был зафиксирован летом. Эта категория мяса отпускалась по 900-1000 тенге за кило. В декабре грудинка подорожала в среднем на 100 тенге. Такое колебание цен объясняется сезонностью спроса (например, в праздники или будни) и предложения (летняя жара или массовая сдача на мясо подросшего поголовья).

Заметными были колебания цен на яйца. Со 180 тенге за десяток в начале года ближе к апрелю цены поднялись до 210-230 тенге. На православную Пасху, которая в прошлом году пришлась на 15 апреля, стоимость яиц поднялась до 280 тенге. После праздничного ажиотажа цены на яйца начали снижаться. Минимально они стоили в мае – 150-160 тенге. Скачок цен торговцы традиционно объясняли повышением отпускной цены на яйца на птицефабриках и подорожанием ГСМ. На самом деле злую шутку с потребителями снова сыграл высокий спрос. Плюс ко всему весной птицефабрики обновляют кур-несушек. Место зрелых занимают молоденькие несушки, которые поначалу несут мало яиц. Соответственно фабрики отпускают меньше яиц и, чтобы не терять прибыли, пользуясь своеобразным сезонным дефицитом, поднимают отпускные цены. Ближе к концу года, к новогодним праздникам стоимость яиц выросла до 200-210 тенге.

На молочную продукцию заметных ценовых колебаний в течение года не наблюдалось. А вот мука во второй половине года, в октябре-ноябре, несколько подорожала. Цены, к примеру, на килограмм муки высшего сорта «Цесна» со 136 тенге поднялись до 180 тенге. Между тем, несмотря на повышение стоимости муки, цены на хлеб остались неизменными – 42-45 тенге за буханку. Но на 5-10 тенге подорожали популярные макароны «Султан».

В июне наблюдалось повышение цен на картофель и лук. С 70-80 тенге за килограмм до 130-150 тенге и с 50-60 до 120-130 тенге соответственно. Повышение цен на эти продукты, разумеется, обусловлено сезонностью. Запасы прошлогоднего урожая иссякают, а нового урожая ещё нет. Цены на овощную продукцию начали понижаться к августу – до 50-60 тенге за килограмм лука и 80-90 тенге за килограмм картошки. Приблизительно на этом уровне цены продержались до конца 2012 года.

Подготовила Тамара СУХОМЛИНОВА