Импортное мясо птицы не соответствует техническим регламентам

Помимо государственной системы надзора над ввозимой продукцией, необходимо повысить гражданскую ответственность самих производителей, в частности систем по управлению качеством контроля самих предприятий.

Вместе с тем на сегодняшний день наблюдается перенасыщение отечественного рынка недоброкачественной, не соответствующей требованиям Технических регламентов пищевой продукцией импортного происхождения, как из дальнего, так и ближнего зарубежья, включая страны Таможенного Союза.

При их производстве широко используются искусственные и генномодифицированные заменители вместо натуральных продуктов, материалы, увеличивающие вес (вода, фосфаты) в замороженной продукции.

Министерством сельского хозяйства совместно с другими государственными органами предпринимаются меры по недопущению присутствия на рынке некачественных пищевых продуктов, на примере птицеводческой продукции.

В частности, проведены повсеместные проверки на объектах внутренней торговли, реализующих мясо птицы производства США, России, Беларуси и Украины. При этом проверялось соответствие мяса птицы представленным сопроводительным ветеринарным документам, соблюдение условий хранения и реализации, соответствие требованиям Технического регламента, в том числе содержание влаги, упаковка и маркировка.

В момент проверки на упаковках мяса птицы производства Украины, России установлено отсутствие информации для потребителя на государственном языке (или не в полном объеме, или ее несоответствие основной информации на языке страны производителя), не указана дата изготовления, сроки хранения.

В птицеводческой продукции обнаружен лед, который образуется при шприцевании тушек для увеличения массы и придания объемов. Ко всему прочему, при исследовании выявлена высокая бактериальная обсемененность, что не соответствует требованиям СанПиН и является частой причиной пищевых отравлений, возникающих у людей. Кроме того, в пробах найдены бактерии группы кишечных палочек, превышено содержание свинца и мышьяка.

После окончания лабораторных исследований будут приняты соответствующие ветеринарно-санитарные меры в отношении недобросовестных предприятий-производителей.

В результате с начала проверок в течение месяца отмечается рост реализации до 30% отечественной, в основном охлажденной свежей, птицеводческой продукции.