В Алматы многие кафе работают с нарушением элементарных санитарных норм

РОЗА КОНЫСБАЙ, ГЛ. СПЕЦИАЛИСТ ОТДЕЛА НАДЗОРА ЗА ПИЩЕВЫМИ ОБЪЕКТАМИ УГСЭН:

«Здесь нарушается и товарное соседство пищевых продуктов, стол не промаркирован, зоны никакие не соблюдены. Санитарные нормы никакие не соблюдены. Грязь».

Не «блещут» чистотой и другие точки алматинского общепита. Многие кафе работают нелегально, а кухонные работники не имеют санитарных книжек. Но работа здесь кипит. Шашлыки, беляши и лагман только успевают снимать с огня. При этом многие кафе уже давно официально закрыты из-за не соблюдения санитарных норм.

АСКАР МЕНДЫБАЕВ, КОРРЕСПОНДЕНТ:

«По словам специалистов, клиенты подобных заведений, рискуют не просто отравиться, а заработать острые кишечные инфекции. В каждой второй забегаловке не соблюдают санитарные нормы, а в местах, где готовится и подается пища - ужасающая картина».

По словам саниэпидемиологов, многим точкам были даны предписания устранить нарушения, однако воз и ныне там. По результатам сегодняшнего рейда будут составлены протоколы и дальнейшей судьбой кафе и ресторанов служители Фемиды.